#1789 new
Petani Digital

Porang Tanaman Ekspor

Reported by Petani Digital | January 6th, 2021 @ 08:43 AM

Porang merupakan sumber glukomanan yang potensial. Tujuan penelitian ini adalah untuk menemukan metode isolasi glukomanan langsung dari umbi porang segar untuk menghasilkan glukomanan dengan kemurnian tinggi.

Dua metode isolasi dilakukan. Metode pertama, sampel dilarutkan dalam air menggunakan flokulan Al2 (SO4) 3 selama 15 (AA15) atau 30 (AA30) menit dengan pemurnian. Pada metode kedua, sampel digiling berulang kali menggunakan pelarut etanol dan disaring sebanyak 5 (EtOH5) atau 7 (EtOH7) kali tanpa pemurnian. Glukomanan yang diperoleh dibandingkan dengan karakteristik tepung porang komersial (CPF) dan glukomanan murni (PKG). Kemurnian tinggi (90,98%), viskositas (27,940 cps) dan transparansi (57,74%) dari glukomanan amorf diisolasi dengan EtOH7. Tingkat abu dan protein secara signifikan berkurang menjadi 0,57% dan 0,31%, tanpa kandungan pati.

Informasi lebih lanjut : Budidaya Porang

No comments found

Please Sign in or create a free account to add a new ticket.

With your very own profile, you can contribute to projects, track your activity, watch tickets, receive and update tickets through your email and much more.

New-ticket Create new ticket

Create your profile

Help contribute to this project by taking a few moments to create your personal profile. Create your profile »

Shared Ticket Bins

People watching this ticket

Pages